Sauerbraten adalah hidangan tradisional Jerman yang terkenal karena dagingnya yang diasamkan dan dimasak dengan bumbu-bumbu yang kaya. Dalam bahasa Jerman, “Sauerbraten” secara harfiah berarti “daging asam” atau “daging yang diasamkan.” Hidangan ini umumnya menggunakan potongan daging sapi, seperti bahu atau bagian daging yang berlemak dan mengandung kolagen. Langkah-Langkah Umum dalam Membuat Sauerbraten: Pendiaman (Marinasi): Daging dimarinasi…