Kategori: RECIPE
-
Bahan Utama: 🪹 2–3 gram sarang burung walet kering (bird’s nest) 💧 500 ml air matang 🍯 1–2 sdm gula batu (atau sesuai selera) 🌿 (Opsional) daun pandan atau goji berry untuk aroma dan tambahan khasiat Cara Menyiapkan Sarang Burung: Rendam sarang burung walet dalam air dingin selama 4–6 jam (atau semalaman) hingga mengembang dan…
-
Bahan Utama: 200 gram mie beras (rice noodles), seduh air panas, tiriskan 200 gram udang, kupas dan rebus sebentar (simpan air rebusannya) 2 butir telur rebus, belah dua 150 gram tahu goreng, potong kecil 100 gram tauge, seduh air panas 2 batang daun ketumbar (cilantro) atau daun bawang, iris 2 lembar daun jeruk 500 ml…
-
Bahan Kulit Ravioli: 200 gram tepung terigu protein tinggi 2 butir telur 1 sdm minyak zaitun Sejumput garam Bahan Isian: 150 gram bayam (rebus, cincang halus, peras airnya) 150 gram keju ricotta (bisa diganti keju cottage/mozarella parut) 2 sdm keju parmesan parut 1 butir kuning telur Garam & merica secukupnya Sejumput pala bubuk (opsional) Saus…
-
Bahan-bahan: 250 gram tepung terigu protein sedang 2 butir telur (pisahkan putih dan kuningnya) 300 ml susu cair (hangat) 100 gram mentega (lelehkan) 1 sdm gula pasir 1 sdt vanila ekstrak 1 sdt ragi instan ¼ sdt garam (Opsional) gula bubuk, buah, atau whipped cream untuk topping Cara Membuat: Aktifkan ragi:Campur susu hangat, ragi instan,…
-
Bahan-Bahan: 500 gram kentang (jenis tepung seperti kentang kuning atau russet) 150 gram tepung terigu serbaguna (tambahkan jika adonan terlalu lembek) 1 butir telur ayam (ukuran sedang) ½ sendok teh garam Sedikit tepung untuk taburan meja Cara Membuat: 1. Rebus Kentang Cuci dan rebus kentang (dengan kulit) selama ±30 menit atau hingga empuk. Kupas kentang…
-
Bahan Utama: 500 gram fillet ikan putih (misalnya kakap, nila, dori), potong dadu 1 butir telur ayam 200 ml santan kental 1 sdm kecap ikan (fish sauce) 1 sdt gula aren (boleh diganti gula kelapa) Garam secukupnya 5 lembar daun jeruk, iris halus Daun pisang (untuk membungkus) atau bisa pakai mangkuk tahan panas Daun kemangi…
-
Bahan Utama: 500 gram daging ular (biasanya ular sanca atau kobra, bersihkan dan potong dadu kecil) 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam Bumbu Marinasi: 5 siung bawang putih 4 butir bawang merah 3 butir kemiri 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 sdm ketumbar bubuk 1 sdt merica bubuk 2 sdm kecap manis…
-
Bahan-bahan: 200 gram kimchi matang (kimchi yang sudah difermentasi, semakin tua semakin enak) 150 gram daging babi (bisa juga menggunakan daging sapi atau ayam, potong tipis) 150 gram tahu (potong dadu) 1 buah bawang bombay (iris tipis) 2 siung bawang putih (cincang halus) 2 sendok makan pasta gochujang (pasta cabai Korea) 1 sendok makan gochugaru…
-
Resep Lasagna Klasik Bahan-bahan: Untuk saus daging (ragù): 500 gr daging sapi cincang 1 buah bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang 400 gr tomat cincang kalengan (atau 4 buah tomat segar, blender) 2 sdm pasta tomat (tomato paste) 1 sdt oregano kering 1 sdt basil kering Garam & lada secukupnya 2 sdm…
-
Bahan-Bahan: Bahan utama: 500 gram kacang hitam kering (rendam semalaman) 300 gram daging sapi asap atau iga sapi 300 gram sosis asap (chorizo atau linguica), iris 300 gram daging babi asap (opsional: bisa diganti daging sapi) 100 gram bacon, potong-potong 2 lembar daun salam Air secukupnya untuk merebus Tumis bumbu: 1 buah bawang bombay, cincang…