Resep Bento Jepang Sederhana: Lezat, Sehat, dan Cantik

Resep Bento Sederhana

Bahan:

Untuk Nasi:

• 2 porsi nasi putih Jepang (bisa diganti nasi pulen biasa)

• 1 sdm furikake (taburan nasi Jepang, opsional)

• 1 lembar nori (rumput laut) untuk hiasan

Untuk Lauk Utama:

• 200 g ayam fillet / dada ayam

• 1 sdm kecap asin (shoyu)

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdm mirin (opsional, bisa diganti madu sedikit)

• 1 siung bawang putih, cincang

• Minyak untuk menumis

Untuk Sayuran:

• 50 g brokoli, rebus sebentar

• 1 buah wortel, potong tipis (bisa dicetak bentuk bunga)

• 4 buah buncis, rebus

Tambahan:

• 1 butir telur → dibuat tamagoyaki (omelet gulung Jepang)

• Tomat ceri secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan Nasi:

   • Masak nasi hingga pulen.

   • Jika suka, taburi dengan furikake agar lebih gurih.

2. Masak Ayam Teriyaki (lauk utama):

   • Iris ayam kecil-kecil.

   • Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih.

   • Masukkan ayam, aduk rata.

   • Tambahkan kecap asin, saus tiram, dan mirin/madu.

   • Masak hingga ayam matang dan bumbunya meresap.

3. Buat Tamagoyaki (Telur Gulung Jepang):

   • Kocok telur dengan sedikit garam dan gula.

   • Masak di teflon tipis, gulung perlahan hingga membentuk roll.

   • Potong menjadi 3–4 bagian.

4. Siapkan Sayuran:

   • Rebus brokoli, wortel, dan buncis sebentar agar tetap segar dan renyah.

5. Tata dalam Kotak Bento:

   • Letakkan nasi di satu sisi kotak.

   • Tambahkan ayam teriyaki di sisi lainnya.

   • Susun tamagoyaki, sayuran rebus, dan tomat ceri agar terlihat berwarna.

   • Hiasi dengan potongan nori atau cetakan lucu untuk nasi jika ingin lebih menarik.

Tips:

• Gunakan wadah kotak makan kedap udara agar bento awet.

• Kombinasikan warna (nasi putih, hijau sayuran, merah tomat, kuning telur) supaya cantik.

• Bisa ditambah lauk lain seperti katsu, nugget, atau sosis sesuai selera.