-
Bahan-Bahan: Bahan utama: 500 gram kacang hitam kering (rendam semalaman) 300 gram daging sapi asap atau iga sapi 300 gram sosis asap (chorizo atau linguica), iris 300 gram daging babi asap (opsional: bisa diganti daging sapi) 100 gram bacon, potong-potong 2 lembar daun salam Air secukupnya untuk merebus Tumis bumbu: 1 buah bawang bombay, cincang…
-
Kartoffelsalat adalah hidangan tradisional Jerman yang berbahan dasar kentang.. Persiapannya yang mudah, rasanya yang enak, dan mengenyangkan membuat Kartoffelsalat cocok dijadikan makanan pendamping Wurst atau sosis, Schnitzel atau fillet ayam goreng tepung khas Jerman, ataupun sebagai pendamping barbeque-an. Kartoffelsalat memang bukan makanan asli dari Jerman. Hampir setiap negara di Eropa mempunyai Kartoffelsalat versinya masing-masing. Bahan: 1 kg kentang…
-
Bahan Utama: Daging sapi (bagian sengkel/sandung lamur): 1 kg (potong kotak besar) Santan kental: 1,5 liter (dari 2 butir kelapa tua) Daun kunyit: 1 lembar (ikat simpul) Daun jeruk: 4 lembar Daun salam: 2 lembar Serai: 2 batang (memarkan) Asam kandis: 2 buah (bisa ganti asam jawa ±1 sdt) Garam dan gula secukupnya Bumbu Halus:…
-
Resep samosa isi kentang keju Bahan kulit 600 gram tepung terigu serbaguna 1 sdt garam 4 sdm minyak goreng Air secukupnya Bahan isian 500 gram kentang rebus, haluskan 3 siung bawang putih 2 cm kunyit 1 buah wortel, potong dadu kecil 2 buah cabai hijau, iris halus 1 buah bawang bombai, cincang 70 gram keju…
-
Bahan Utama: 1–2 kg daging sapi (pilih salah satu atau kombinasi): Picanha (top sirloin cap) – potongan paling khas Alcatra (sirloin) Fraldinha (flank steak) 4 siung bawang putih (haluskan) Garam kasar secukupnya (lebih disarankan garam laut atau kosher salt) Lada hitam (opsional) Minyak zaitun atau minyak sayur (sedikit saja) Tusukan logam besar (jika memanggang ala…
-
Swedish meatball adalah bakso khas Swedia yang disajikan dengan saus krim gurih. Hidangan ini populer di Indonesia karena dijual di salah satu toko furnitur ternama. Bahkan, di kafetaria toko tersebut, swedish meatball menjadi favorit para pelanggan. Resep swedish meatball ini cukup praktis dan simpel. Kamu dapat membuatnya untuk sajian makan siang atau makan malam keluarga.…
-
Resep udon ala Marugame Bahan : 300 gr tepung protein sedang 140 gr air 20 gr garam Maizena (untuk taburan adonan) Cara membuat udon ala Marugame 1. Pertama larutkan garam dengan air. Tambahkan garam minimal 10 persen dari total jumlah bahan supaya adonan udon lebih kenyal. Pastikan garam sudah larut dalam air, karena adonan sangat…
-
Potato rosti adalah pancake kentang serut khas Swedia. Bahan kentang rosti yaitu kentang, tepung, dan telur. Kamu juga dapat menambahkan krim keju agar rasa kentang rosti lebih gurih. Kamu dapat menjadikan rosti kentang sebagai sarapan karena cara bikinnya tidak memakan waktu lama. Coba bikin rosti kentang renyah mengikuti resep dari Best Recipes berikut. Resep rosti…
-
Kamu tipe orang yang suka nongkrong di warung makan ataupun cafe sambil makan mie kuah tidak nih? Nah, kamu bisa membuat noodle beef soup sendiri di rumah saat lagi tidak bisa keluar. Noodle beef soup ini rasanya mantap banget. Kamu pun bisa menambahkan banyak topping daging sesuka hati karena memasaknya sendiri. Tak hanya itu, mie ini kuahnya nyemek dengan aromanya yang…
-
Sauerbraten adalah hidangan tradisional Jerman yang terkenal karena dagingnya yang diasamkan dan dimasak dengan bumbu-bumbu yang kaya. Dalam bahasa Jerman, “Sauerbraten” secara harfiah berarti “daging asam” atau “daging yang diasamkan.” Hidangan ini umumnya menggunakan potongan daging sapi, seperti bahu atau bagian daging yang berlemak dan mengandung kolagen. Langkah-Langkah Umum dalam Membuat Sauerbraten: Pendiaman (Marinasi): Daging dimarinasi…