FOOD
Bahan Kulit Risoles 250 g tepung terigu 2 butir telur 500 ml susu cair (bisa ganti dengan air) 2 sdm minyak goreng ½ sdt garam Bahan Isi 5 lembar smoked beef / sosis (opsional) 2 butir telur rebus, potong kecil-kecil 5 sdm mayones Keju parut secukupnya (opsional) Bahan Pelapis 2 butir putih telur (untuk olesan) …
Bahan-bahan: 1 kg kentang (jenis yang bertepung lebih bagus, misalnya kentang russet) 250 g tepung terigu serbaguna (ditambah untuk taburan) 1 butir telur 1 sdt garam Cara Membuat: Rebus kentang utuh (dengan kulit) dalam air mendidih hingga empuk, kira-kira 20–30 menit. Tiriskan, kupas kulitnya selagi masih hangat, lalu haluskan kentang dengan potato ricer atau garpu …
Bahan Utama 500 gr daging perut babi (samgyeopsal), iris tebal ± 1 cm 1 sdt garam ½ sdt merica bubuk Bahan Pelengkap Daun selada secukupnya Daun perilla (opsional, khas Korea) Bawang putih mentah, iris tipis Irisan cabai hijau atau merah Kimchi (opsional, tapi khas Korea) Nasi putih Saus (Ssamjang) 2 sdm doenjang (pasta kedelai fermentasi …
Bahan Kulit: 200 g tepung terigu serbaguna 140 g golden syrup (atau madu kental) 50 g minyak sayur 1 sdt air kapur sirih (lye water) Bahan Isian (contoh kacang merah, bisa diganti sesuai selera): 250 g pasta kacang merah siap pakai (atau kacang hijau / lotus seed paste) 6 kuning telur asin matang (optional, untuk …
Bahan-bahan Isian daging: 500 g daging cincang (sapi atau domba) 1 buah bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang 1 buah wortel, potong dadu kecil 100 g kacang polong (peas) 2 sdm saus tomat 1 sdm saus Worcestershire (opsional, bisa diganti kecap asin manis) 200 ml kaldu sapi/ayam 2 sdm minyak/mentega untuk menumis …
Bahan-Bahan Untuk Cangkang Macaron 125 gr tepung almond halus 200 gr gula halus 100 gr putih telur (suhu ruang, dibagi 2: masing-masing 50 gr) 200 gr gula pasir 60 ml air Pewarna makanan gel (sesuai selera) Untuk Isian (Ganache Cokelat Dasar) 150 gr cokelat dark, cincang halus 100 ml krim kental (whipping cream) 20 gr …
Bahan Churros: 250 ml air 2 sdm gula pasir ½ sdt garam 2 sdm mentega 150 g tepung terigu serbaguna 2 butir telur ½ sdt vanili bubuk Minyak goreng secukupnya Taburan: 3 sdm gula pasir 1 sdt kayu manis bubuk (opsional) Saus Cokelat: 100 g dark chocolate / cokelat batang 100 ml susu cair 1 …
Bahan-bahan: Sayuran (rebus sesuai selera): 100 g kacang panjang, potong 3 cm 100 g tauge, seduh air panas 100 g kol, iris kasar 2 buah kentang, rebus, kupas, potong-potong 2 butir telur rebus, kupas, belah dua 1 buah mentimun, iris tipis 1 buah tahu goreng, potong dadu 1 buah tempe goreng, potong dadu Lontong atau …
Bahan-bahan: Untuk ketan: 250 g beras ketan putih (rendam minimal 3–4 jam atau semalaman) 200 ml santan kental 2 sdm gula pasir ½ sdt garam Untuk saus santan: 100 ml santan kental 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air) ½ sdt garam 1 sdm gula pasir Pelengkap: 2 buah mangga matang (manis, harum, dan …
Bahan-Bahan Utama 250 gram daging ayam atau sapi cincang 2 sdm minyak sayur 3 siung bawang putih, cincang halus 5–6 cabai rawit merah (sesuaikan selera), iris halus 1 buah cabai merah besar, iris serong 1 sdm kecap asin 1 sdm kecap ikan 1 sdm saus tiram ½ sdm kecap manis ½ sdt gula pasir (opsional) …