FOOD
Bahan-bahan Isian daging: 500 g daging cincang (sapi atau domba) 1 buah bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang 1 buah wortel, potong dadu kecil 100 g kacang polong (peas) 2 sdm saus tomat 1 sdm saus Worcestershire (opsional, bisa diganti kecap asin manis) 200 ml kaldu sapi/ayam 2 sdm minyak/mentega untuk menumis …
Bahan-Bahan Untuk Cangkang Macaron 125 gr tepung almond halus 200 gr gula halus 100 gr putih telur (suhu ruang, dibagi 2: masing-masing 50 gr) 200 gr gula pasir 60 ml air Pewarna makanan gel (sesuai selera) Untuk Isian (Ganache Cokelat Dasar) 150 gr cokelat dark, cincang halus 100 ml krim kental (whipping cream) 20 gr …
Bahan Churros: 250 ml air 2 sdm gula pasir ½ sdt garam 2 sdm mentega 150 g tepung terigu serbaguna 2 butir telur ½ sdt vanili bubuk Minyak goreng secukupnya Taburan: 3 sdm gula pasir 1 sdt kayu manis bubuk (opsional) Saus Cokelat: 100 g dark chocolate / cokelat batang 100 ml susu cair 1 …
Bahan-bahan: Sayuran (rebus sesuai selera): 100 g kacang panjang, potong 3 cm 100 g tauge, seduh air panas 100 g kol, iris kasar 2 buah kentang, rebus, kupas, potong-potong 2 butir telur rebus, kupas, belah dua 1 buah mentimun, iris tipis 1 buah tahu goreng, potong dadu 1 buah tempe goreng, potong dadu Lontong atau …
Bahan-bahan: Untuk ketan: 250 g beras ketan putih (rendam minimal 3–4 jam atau semalaman) 200 ml santan kental 2 sdm gula pasir ½ sdt garam Untuk saus santan: 100 ml santan kental 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air) ½ sdt garam 1 sdm gula pasir Pelengkap: 2 buah mangga matang (manis, harum, dan …
Bahan-Bahan Utama 250 gram daging ayam atau sapi cincang 2 sdm minyak sayur 3 siung bawang putih, cincang halus 5–6 cabai rawit merah (sesuaikan selera), iris halus 1 buah cabai merah besar, iris serong 1 sdm kecap asin 1 sdm kecap ikan 1 sdm saus tiram ½ sdm kecap manis ½ sdt gula pasir (opsional) …
Bahan-bahan Onigiri (untuk 4 porsi) 500 gram nasi Jepang (hangat, pulen) 4 lembar nori (rumput laut kering), potong sesuai ukuran Garam secukupnya Air secukupnya (untuk membasahi tangan saat membentuk) Isi (opsional, bisa pilih sesuai selera): Salmon panggang, disuwir Tuna kaleng + mayones Umeboshi (acar plum Jepang) Ayam suwir berbumbu Telur dadar gulung potong kecil Cara …
Bahan-bahan Panna Cotta Untuk 4 porsi: 500 ml krim kental (whipping cream) 100 ml susu cair full cream 80 gram gula pasir 1 sdt vanila extract (atau 1 batang vanila, belah dan keruk isinya) 7 gram gelatin bubuk (atau 4 lembar gelatin) 3 sdm air dingin (untuk melarutkan gelatin) Topping (opsional, bisa pilih sesuai selera): …
Bahan-bahan 10 butir kuning telur 150 gram gula pasir 100 gram kelapa parut halus (kering atau segar diperas airnya) 50 gram mentega, lelehkan 1 sdt vanila ekstrak Mentega secukupnya untuk olesan cetakan Gula pasir secukupnya untuk taburan cetakan Cara Membuat Siapkan cetakanOlesi cetakan kecil (muffin cup atau cetakan alumunium) dengan mentega, lalu taburi tipis dengan …
Bahan-bahan (untuk 2 porsi) 2 butir telur ayam 4 iris bacon (atau bisa diganti daging sapi asap) 2 buah sosis (lebih enak jenis sosis bratwurst atau sosis Inggris) 200 g baked beans (kalengan) 4 iris roti tawar (untuk toast) 4 buah jamur kancing (champignon), dibelah dua 2 buah tomat, dibelah dua 2 buah hash browns …
